Catalunya / febrero 2007.- Organizado y promovido por la Asociación Gastronómica de La Xicoia, y bajo el lema si eres una de aquellas personas que lleva el burro catalán en tu interior, haz tu sueño realidad: cómetelo, la población de Sort (Pallars Sobirá) promocionará este sábado el consumo del burro catalán, especie que además de estar protegida por estar en peligro de extinción, se ha convertido en los últimos años en un símbolo para Cataluña.

El burro ha sido durante siglos el compañero de trabajo del hombre en las faenas de trabajo y transporte. En este sentido, desde hace años, el burro se ha convertido en el símbolo de Cataluña por transmitir un sentimiento, una manera de entender un país y su gente, promover una identidad, una cultura y unas costumbres. También se fundaron asociaciones de protección del burro catalán que lo rescataron de una desaparición que era inminiente. En la actualidad hay 300 burros protegidos y forman parte del patrimonio natural.

En lugar de promover su respeto y reconocimiento (como pasa, por ejemplo con el caballo de Menorca, entre otros) se anima a la población a participar de su consumo en estofado, dándole el aspecto de fiesta para promocionar una localidad y una peña gastronómica.

Resulta todavía más desconcertante que en el cartel publicitario figuren como colaboradores instituciones el Departamento de la Generalitat, Caixa Catalunya y La Caixa.

Según fuentes consultadas, ya han sido sacrificados dos burros macho. Consideramos que a ningún país civilizado y europeo se le ocurriria promover una iniciativa de un talante tan triste, esperpéntico y lamentable.

Acciones que tú puedes hacer: escribe una carta o e-mail de protesta a todas las instituciones que promueven o patrocinan la iniciativa.

Associació La Xicoia de Sort: laxicoia@hotmail.com

Ayuntamiento de Sort: ajuntament@sort.cat

Departamento de Cultura i Mitjans de Comunicació Hnble Sr. Joan Manuel Tresseras Rambla de Santa Mónica, 8 08002 BARCELONA

Consell Comarcal del Pallars Sobirá Sr. Ángel Guiu c/ del Mig, 9 25560 SORT Fax: 973 620 078

La Caixa Av. Diagonal, 621-629 08028 BARCELONA

Caixa Catalunya: liniatotal@caixacatalunya.es

ENTIDADES ADHERIDAS:

ADDA, ADEBO, AMICGAT, APAQRO DE MÉXICO, ARCADYS, ASANDA, ASOA, ASOCIACIÓN BIENESTAR ANIMALES DE CANTABRIA, ASOCIACIÓN EL GATO FELIZ, ASOCIACION PROTECTORA ANIMALES LA RIOJA, ASPAC DE CASTELLÓN, CAAN, DARWIN, ECOLOGISTAS EN ACCION, FEBA, FEDAN, FUNDACION CASA DEL BURRO, FUNDACIO FAUNA, LIBERA, NATIONAL MINIATURE DONKEY ASSOCIATION NEBRASKA, ONE VOICE, PLATAFORMA ANIMALISTA MANLLEU, PROGAT, PROTECTORA DE ANIMALS Y PLANTAS DE VIGO, PROTECTORA DE ANIMALES DE TOMELLOSO, PROTECTORA DE MATARÓ, SILVEMA ASOCIACIÓN MALAGUEÑA PARA LA PROTECCIÓN DE LA VIDA SILVESTRE, SOCIEDAD PROTECTORA ANIMALES Y PLANTAS SAN FRANCISCO DE ASSIS